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餐饮行业看起来门槛不高，但真正把门店开到第二家、第五家、第十家的时候，经营者往往会发现：菜品味道今天和明天不一样、采购成本忽高忽低、员工换了出品就走样、设备坏了没人管……这些问题的根源，几乎都指向同…
